去年蛋雞市場供需兩旺，全年累計只雞盈利達44元，養殖效益創近十年新高，但雞蛋價格自2019年10月份后直線下滑，近期部分地區已跌至6元/公斤以下。同時養殖成本一直居高不下，導致蛋雞養殖行業出現虧損。

雞蛋產能明顯過剩

去年養殖效益可觀，大企業規模場大量擴張，到今年2月大量后備蛋雞開產，產蛋雞存欄和雞蛋產量均不斷上升。據農業農村部500個蛋雞生產縣定點監測數據顯示，4月產蛋雞存欄環比增長2.2%，同比增長11.7%；雞蛋產量環比增長2.2%，同比增長11.3%。1-4月蛋雞產能始終處于高位，累計雞蛋產量同比增長3.9%。同時由于前期消費下降較多，雞蛋市場出現明顯過剩。

蛋雞養殖持續虧損

今年以來雞蛋價格持續下跌，據農業農村部500個縣集貿市場定點監測。5月第4周河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格6.13元/公斤，環比下降2.7%，同比下降31.8%。分地區來看，全國僅海南、寧夏兩省5月第4周價格上漲，其余省份均繼續下跌。其中，華南、西南地區價格較高，分別為11.65元/公斤和11.24元/公斤。華北、東北地區價格較低，分別為6.31元/公斤和6.00元/公斤。而從養殖成本來看，今年養殖成本持續上漲，全國平均成本一直保持在7.15元/公斤以上。其中，蛋雞飼料成本保持在2.95元/公斤左右。雞蛋價格不斷下跌，養殖成本保持高位，導致養殖效益持續處于虧損狀態。據農業農村部500個蛋雞生產縣定點監測數據顯示，4月蛋雞養殖只雞虧損0.45元，比3月虧損加大0.02元，比去年同期減少盈利2.19元。

后備產能處于低位

目前蛋雞產能明顯過剩，后備雞存欄處于低位。因為前期行業專家及時預警，養殖戶沒有盲目大量補欄。年初新冠肺炎疫情造成交通受阻，種雞種蛋運輸不暢，補欄也受到一定限制。同時，近兩月養殖戶虧損嚴重，大量淘汰蛋雞，甚至部分養殖戶低價售賣后備雞。4月淘汰蛋雞日齡491天，低于今年平均淘汰日齡1.7%，后備產能也得到了一定控制。按照雞群正常500天左右淘汰，120天轉入產蛋期的周期，可根據新增雛雞數量推算4個月后的產蛋雞存欄。2019年10月到12月新增雛雞量快速增長，11、12月更是連創近五年新高。導致今年2月到4月產蛋雞存欄上升，出現市場過剩情況。今年2月以來新增雛雞明顯減少，后備雞存欄連續3個月低于去年同期，產蛋雞存欄不具備繼續大幅增長的條件。

消費情況回暖

春節過后是雞蛋消費淡季，加上新冠肺炎疫情影響，造成今年以來消費量明顯減少。據農業農村部240個縣集貿市場交易量監測，1-4月累計雞蛋交易量同比下降7.4%。消費市場疲軟，也加劇了蛋雞產能過剩現象。但從近期看，近兩月新冠肺炎疫情平穩，雞蛋交易量已經開始逐步恢復，4月雞蛋交易量環比增長5.6%。同時下半年的端午、中秋等節假日能極大的刺激消費，因此雞蛋交易量會有所增長。

供應過剩將逐步緩解

目前雞蛋產量處于高位，養殖戶補欄較為謹慎，同時大量后備雞轉產，導致后備雞存欄減少。1-4月后備雞存欄同比下降8.1%，為近五年最低水平，后期產蛋雞存欄將回落。同時雞蛋交易量逐漸回升，預計短期內產能過剩情況會逐步好轉。但從長期看，豬肉供應逐漸穩定，雞蛋替代優勢減小。同時過剩產能不會迅速消耗，蛋雞養殖不會回升到去年的好形勢。

　　（全國畜牧總站 何洋 張利宇 劉丑生 田蕊）